Gemütlicher Einkehrschwung
Gastfreundschaft hat bei uns Tradition…
Derzeit kein Hüttenbetrieb
Hüttenbetrieb mit Sonnenterasse
Eine Skihütte mit Produkten aus eigener kleiner Landwirtschaft – wo gibt’s den das sonst noch! Unser Küchenchef Karo zaubert daraus Schmackhaftes in gewohnt hoher Qualität. Hat jemand eine neue Idee, wird sie einfach ausprobiert – heuer könnt ihr den Zwiebelrostbraten vom BIO-Ochsen, unsere Gesäuseperle Stachelbeere oder Otto’s Zirbenschnaps geniessen.
Bodenständigkeit, familiäre Atmosphäre und eine atemberaubende Landschaft sorgen auf der Grafenwiese für den besonderen Flair. Stolz sind wir auf unsere vielen Stammgäste, die im Laufe der Jahre zu Freunden geworden sind.
Überzeugt euch doch einfach selbst…
Rinderspezialitäten aus eigener Landwirtschaft
Auf unserem traditionellen Bergbauernhof setzen wir seit 30 Jahren auf Qualität. Seit einiger Zeit können sich nun auch unsere Gäste von der hohen Qualität des Rindfleisches vom eigenen Bauernhof überzeugen.
Unsere Rinder weiden in den Sommermonaten auf der Tauplitzalm – den Winter verbringen sie im modernen Laufstall mit breiten Liegeflächen und Futterplätzen. Wir verzichten komplett auf Silage – das heißt, unsere Rinder bekommen nur bestes Heu als Futter – und das schmeckt man…
Wir freuen uns auf euch !
Familie Sölkner vlg. Essl
Hauptgerichte
- Rindsgulasch (vom eigenen Rinderhof)mit Spätzle
- Leberknödelsuppe (vom eigenen Rinderhof)nur solange der Vorrat reicht
- Käsespätzlemit „Ennstaler Steirerkas“ (ACG)
- Wiener Schnitzelmit Kartoffelsalat oder Pommes
- Kaspressknödelmit Sauerkraut
- Hüttenburger (vom eigenen Rinderhof)mit 2erlei-Sauce und Pommes (Tagesgericht & Rodelabendgericht Dienstag)
